芙蓉配

‍ ‍ 本文来自微信大众号“港股大时代”，作者为“沙小漠”，文中观念不代表财经观念。几年前，呷哺呷哺（00520）刚在香港上市的时分，还没被商场看好。一人小锅这样的方式，香港的快餐厅我们乐、大快活都有，但也仅仅季节性推出。像呷哺呷哺这样专卖小火锅，又在店面装饰、食材、口味上都没有特别之处，资本商场看不清潜力在哪里。接下来的几年，呷哺呷哺用自己的开展证明，凭着价格低，做“贫民“的生意，不管... ‍ ‍